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大寒节气注重养生 食补海参养生之佳品

2018年01月03日 10:43:21 新北青网

  24节气中最后一个节气――“大寒”。从中医理论讲,此时若保养不当,很容易引发各种疾病发作。对此,根据天气变化特点,起居、饮食、运动都要做出相应调整。中医指出,“大寒大寒,防风御寒”,在“大寒”时节要注意防风防寒。有心脑血管疾病和呼吸系统疾病的患者,在“大寒”节气应尽量避免在早晨和傍晚出门,以防昼夜温差较大,引起疾病发作。

“大寒”饮食重温补 食补海参益处多

  中医理论认为,由于“大寒”与之后的“立春”相交接,饮食上也可考虑到季节变换,以吃温性食物为主。俗话说:“药补不如食补”。冬季养生在饮食上首选温补类食物,在冬季如果能恰当地选择既美味,又具有补益身体的食物更易被接受;“大寒”节气又是感冒等呼吸道疾病的高发期,适当多吃点温散风寒的食物,可防御风寒的侵扰。

  健康是人人都想追求的,但大部分人都不能把“它”追到手。把“健康”追到手有许多种方法,比如体育锻炼、充分睡眠和食疗养生。在快节奏的生活下,对于大部分人来讲,相对来说食疗养生更容易掌控一些。中医很早就认识到食物不仅有营养,而且还能疗疾祛病,食疗养生理念的流行使得海参再一次成为人们关注的焦点。海参有着温补的特性,被人称作食疗佳品,适合绝大多数人群,因此在食疗市场非常受欢迎。早在清代《本草以新》中就有记载:海参有“补肾益精,壮阳疗痿”等诸多益处。

海参养生价值高 选择海参很关键

  据海参资讯网的主编介绍:“海参富含蛋白质、维生素及微量元素和一些特殊的营养物质,营养成分的种类更是高达50多种。功效方面,海参同时具有滋阴补阳、阴阳双补的功效,符合在滋阴的前提下补阳才能不伤阴的原则,是不可多得的补肾益精、滋阴养血、四季温补的营养佳品。眼下,正值严冬养生好时节,海参补元气、除劳祛症、滋阴利水、通肠润燥的养生功能,更适合秋冬进补。”只有好品质的海参才有好营养,在购买海参的时候该如何挑选呢?

  为此,小编查阅宫品海参研究院相关资料,从中了解到几点如何辨别海参品质的知识要点,主要为‘望闻问切”四步。首先是‘望’,淡干海参多数颜色为灰褐色、棕黄色、黑色等,但是不是黑亮那种黑,这可以作为初步判断的根据;其次是‘闻’,淡干海参有天然的海水的味道,而糖干则有甜味;再次是‘问’,一定问清海参产地和资质,产地不明资质不全慎重购买;最后是‘切’,糖干海参长期暴露在空气下,参体会软,用力掰海参,能将其弯曲,而淡干海参硬度很好,刺很扎手。


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