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不打颜值牌 歪果仁月饼玩的是“走心”?

2016年09月16日 11:01:00 新华网

泰国曼谷唐人街的糕饼店纷纷推出各式中秋月饼。新华社记者李芒茫摄

  新华网北京9月16日电 举头望明月,低头吃月饼,天涯共此时,吃货一家亲。中秋又至,不仅海外华人华侨欢度佳节,不少“歪果仁”也要过中秋、吃月饼。说起“国际月饼”,有的馅料清奇,有的形状不同,有的做法奇特,似乎都在预期之内。新华国际记者倒是在走访中发现,“国际月饼”如今不打“颜值牌”,爱上简约风。说到底,月随人千里,中秋文化的追求都一样,过节过的是“人情味”,关键是“走心”。

  简约不简单

  记者在越南河内老字号“宝芳”的店里看到,所有月饼都现场制作,简单装袋。店主范海鹏说,顾客们看中的是这里的手工制作,尽管他们的月饼包装十分简单,却符合人们对纯正河内味道的追求。

越南首都河内老字号“宝芳”月饼店前,客人排起长队。新华社记者乐艳娜摄

  有位顾客对记者说,他出生在河内,后来迁居南部的胡志明市,现在每次中秋回河内团圆时必到这家老字号购买月饼,尝尝让他难忘的味道。

越南河内宝芳月饼店的工作人员将月饼装盒。新华社记者乐艳娜摄

  自己动手,丰衣足食。一些追求时尚的越南姑娘,在这个中秋选择了自己动手制作月饼。河内姑娘阮青鸾的家中,每天都有8到10个学员,每个学员上两堂课后就能学会手工制作月饼,既健康又时尚,还比市场售卖的月饼更有新意。

越南姑娘在学习制作月饼。新华社记者闫建华摄

  在泰国,月饼商比较注重月饼盒的设计,并在其中加入各种中国文化元素,但月饼盒一般为纸或塑料制成,成本不会太高。

9月14日,市民在泰国曼谷唐人街一间糕饼店选购月饼。 新华社记者李芒茫摄

  马来西亚的月饼以广式月饼为主,甜味较浓,有些种类如燕窝月饼虽然价格较高,但包装也比较平实。

  在新加坡,月饼的包装并不华丽,一些传统月饼只是简单包装,成“筒”状上架。不仅如此,今年新加坡在庆祝中秋节的活动中还当起了“节能先锋”。

  舌尖上的中秋

  越南河内老字号“宝芳”的月饼用面粉、糯米粉和糖做饼皮,用柠檬叶、南瓜酱、莲子酱和火腿做馅,选材纯天然。当地月饼的形状也是多种多样,有鲤鱼形、鱼群形、月亮形等。

  新加坡既有广式芋泥月饼,也有颇具东南亚特色的榴莲月饼。除了吃月饼,柚子是新加坡人庆祝中秋的一种应季水果,民间解释“柚”与“佑”同音。

  除了传统口味,泰国月饼供应商还推出山竹月饼、抹茶红豆月饼、巧克力熔岩月饼、黑蒜月饼、胶原蛋白月饼等新款月饼吸引消费者。

网络图片:日本“月见团子”

  日本人在中秋吃一种叫“月见团子”的米粉团。此外,还出现了一些用鸡蛋来象征月亮的食品,如“月见乌冬面”、“月见荞麦面”等。从1991年开始,日本的麦当劳还在每年的9月至10月推出以煎鸡蛋代表月亮的“月见汉堡包”。 (执笔记者丁宜,参与记者乐艳娜、杨舟、包雪琳、蓝建中、郭一娜、刘彤,编辑孙浩,新华国际客户端报道)(完)


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