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激烈竞争中脱颖而出 论养羊啦羊奶粉的成功之道(下)

2016年07月28日 13:01:17 商业电讯

  在《激烈竞争中脱颖而出 论养羊啦羊奶粉的成功之道(上)》这篇文中,我们谈到了奶源对羊奶粉的重要性,谈到了外国乳制品行业的优势和中国乳制品行业的劣势,谈到了国产奶粉与外国奶源之间的关系,谈到了依赖外国奶源只能取一时之利,绝非“长治久安”之道,谈到了现在越来越多的人寄希望于乳制品新星羊奶粉能够驱散国产乳制品行业不景气的阴霾,也谈到了,在面临可能更为激烈的市场竞争中一个企业只有依靠独门秘笈才有可能脱颖而出。

  鸿辉公司的山羊养殖产业化

  建水县鸿辉种养殖产业有限公司(下称鸿辉公司)就是这样一家企业,鸿辉公司是云南农业产业化龙头企业,公司2009年由普光辉创立于中国旅游胜地云南省红河州建水县,公司长期专注于山羊养殖,目前有标准化养殖场72个,山羊数量九万余只,在建最新的五里冲养殖园区养殖场一个,占地面积800亩,建筑面积400亩,预计今年内可以完工,建成后可以容纳山羊10万只以上,其中能繁母羊2、3万只,未来几年类,鸿辉公司的山羊数量有望翻倍,从而为鸿辉公司的山羊产业化打下了坚实的养殖业基础。公司2014年开始酝酿的山羊养殖产业化战略经过两年的打磨,已经初具轮廓,除了原来的养殖业务,现在的生产加工端、销售端的每一个新的部门已经开始了运作,每一个新的部件已经有了自己的功能。

  (施工中的五里冲园区)

  依靠差异化产品胜出

  羊奶粉贵为乳品市场的超级新秀,受到各方关注,良好的前景必然伴随着激烈的竞争,鸿辉公司的养羊啦羊奶粉除了面对国内众多竞争对手外、还必须面对从整体上已经俘获中国消费者芳心的洋奶粉,在面对中国消费者对洋奶粉无原则的相信的前提下,它要想胜出,必须以自身的特色追求差异化的产品,以获得不可取代的地位。

  羊奶知名度不高带来的好处

  鸿辉公司具有极大优势,从客观上来说,羊奶和牛奶不同,羊奶在中国市场起步较晚,虽然现在形势不错,但市场远还未充分挖掘,市场知名度不高,人们谈到乳制品,首先想到的依然是牛乳制品,乳制品市场百分之九十以上的产品都是牛生鲜乳加工而成的。人们谈到羊奶,更多的是谈到它的市场潜力和前景,这正是基于羊乳制品的现实状况,所谓闷声发大财,因为关注度不高,就给了羊奶、包括鸿辉公司在内的企业积蓄实力、韬光养晦时间,可以潜心修炼,在未来一鸣惊人。所以客观上相对宽松的、不浮躁的环境对公司的成长是有利的。

  优势一:拥有庞大自控奶源

  从主观上来说,与业务主要在制成品的中国乳企来说,鸿辉公司的一大优势就在于他是养殖业出身,拥有庞大的自控奶源,这个使得鸿辉公司可以牢牢地握住主动权,它不需要去收购谁的生鲜乳,它更不需要花费高成本、长周期的去建设奶源基地,这些对他来说都是现成的东西。它可以以这些东西搞养殖产业化,这是一种比以乳制品为中心搞乳制品产业链更为高级的形式。

  优势二:奶源易实地考察

  笔者曾在上篇提到过乳业发达国家的成功经验,而鸿辉公司的养殖产业化战略天然地与乳业发达国家接轨,如果我们把鸿辉公司自建的乳制品厂(投资1.3亿,占地面积246余亩,建筑面积26666.8平方米)单独提出来算作乳制品行业的一员的话,鸿辉公司的养殖业这面坚强的后盾正是它能够在乳制品市场纵横捭阖的资本,许多国产乳制品自诩有外国奶源、真正的洋奶粉更以外国奶源而受到中国消费者的青睐,但我们要明白,不能把宣传和实际画上等号,有几个中国消费者可以亲身前往奶源所在国前去实地考察一番呢?其中的各种成本要花费多少呢?一个远在新西兰与近在云南的奶源基地相比,哪个更容易去实地考察呢?可以说是不言之明。

  优势三:适合中国客户

  我们知道,无论在中国还是外国,婴幼儿永远是奶粉的消费大户,而对于饮奶传统极为薄弱的中国来说,婴幼儿在乳制品市场的份额可能会更大,婴幼儿奶粉都是特制的,需要进行特别的添加,以适应婴幼儿的这个年龄段特殊的需要,一国的婴幼儿奶粉,它是根据本国的人种特质和饮食习惯调制而成的,适合欧美婴幼儿,并不代表适合中国婴幼儿,中老年奶粉、女士奶粉都是同样的道理,所以奶源自然是重点,但光有奶源远远不够,在加工的时候一定要根据中国婴幼儿的实际情况做特别的处理,让中国的婴幼儿饮用产于欧美澳的婴幼儿的奶粉实际上是一件很值得商榷的事情。

  兼具国产奶粉和外国奶粉优点

  鸿辉公司的养羊啦牌奶粉因为它是国产,它在加工时就会产品定位自然是中国客户,所以它具备一种优势,鸿辉公司因为拥有庞大的自控奶源,所以它抵消了国产奶粉的劣势,鸿辉公司的养殖业身份让它能够一开始就做到了向乳业发达国家比肩,却又免去了广大客户舍近求远的担忧,可以尽享实地考察的便利。养羊啦羊奶粉能够成功,正因为它兼具国产奶粉和外国奶粉的优点,却没有两者的缺点。


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