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英国饮食新时尚:食用防过敏产品

http://finance.591hx.com 2014年07月16日 20:34:33 人民网

  人民网伦敦7月16日电 维多利亚·贝克汉姆,杰西卡·阿尔芭等明星正在引领英国人的饮食新时尚——购买食用无面筋、无麸质或零乳糖等专门针对过敏人群的食品

  尽管需要避免面筋食品的英国患者只占全部人口的1%,以及只有15%的乳糖不耐受病人,但是据统计,超过一半的普通消费者现在喜欢从超市中购买防过敏的食品,此类食品的市场值5年中也增加了一倍,从2009年的1.73亿英镑上升为2014年的3.55亿英磅,预计至2018年将达到5.38亿英磅。

  据每日电讯报报道,越来越多的人将吃这种食品视为一种新的生活方式。英国超市品牌M&S表示,其销售的无麸质产品自去年以来已经上升了100%,上周又增加了150个新品,包括面包、比萨饼坯、茶饼、牛油司康等,并且首次开始销售两款无麸质啤酒。 (璗译)


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