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沈阳惊现158元一斤“天价猪肉”

http://finance.591hx.com  2011年02月11日 17:08:10  华讯财经  我要推荐此文给好友
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  啥肉这么贵?黑猪肉,纯笨猪,一年才出栏

  啥人能买?都是高端人群,一般都拿礼券

  市民刘女士拿着春节朋友送的猪肉礼券到指定地点取肉时,惊讶地发现500块钱的肉票只买了两斤多的排骨和两小块猪腰子。什么猪肉这么贵?刘女士看了一眼价格表:普通肉馅100元/公斤;肚、肝、腰子、大肠等内脏160元/公斤;而像月牙骨、裙边骨这样整猪身上产量很少的部位竟卖出了316元/公斤的天价。

  沈阳现“天价猪肉”一斤158元 不用抗生素激素

  来源:金融界网站

  2月10日,记者在和平区找到了这家“黑猪肉专卖店”。经理郭勐告诉记者,之所以卖出高价,主要因为黑猪(学名“东北民猪”)比较稀缺。普通猪一般需四个月就可以出栏,而一头黑猪的生长周期至少都在12个月以上,全部以自然生长为主,而不用抗生素和激素。”

  这么贵的肉普通百姓能吃得起吗?郭勐表示,“目前针对的主要是高端人群,购买者多是用会员卡或礼券。就拿‘月牙骨’来说,一头百斤重的黑猪身上,只有大概四两左右的月牙骨,而恰恰想吃这块肉的人又很多,所以就变得很珍贵。因为是头一年引入黑猪种,今年年产量仅200多头,正好又赶上春节,所以刚上架没多久就销售一空。”

  市民王先生,对自家门前刚刚开业的天价猪肉店表示质疑,“虽然肉的颜色看起来确实比市场上的普通猪肉鲜艳,贵一点也愿意买,就怕花了大价钱买了不实惠的东西。”

  皇姑区淮河小区的李女士说,这肉太贵,对于普通市民来说想都不敢想。也就是用于节日馈赠之用,但量也不能太大,就是尝尝味儿,图个新鲜。

  省动物卫生监测预警中心程彬说,随着现在生活水平的提高和食品安全的关注,一些人对“笨”、“土”有很大的兴趣,黑猪肉有一定的市场空间,但未来的市场前景很难说。首先,东北民猪虽然是地方猪种,有耐粗饲等优点,政府相关部门也针对其建立起保种基地,但其也有出肉率和瘦肉率低、生长速度慢等缺点,不太适应市场需求。其次,约100元一斤的价格对于大部分市民来说,还是属于高消费,现在市场出现的笨猪、野猪等肉价格最贵也只是三四十元一斤。(李佳怡 邓丽婧)

  读报帮助

  东北民猪

  东北民猪是东北地区的一个古老的地方猪种,有大(大民猪)、中(二民猪)、小(荷包猪)种类型。目前除少数边远地区农村养有少量大型和小型民猪外,群众主要饲养中型民猪。东北民猪具有产仔多、肉质好、抗寒、耐粗饲的突出优点,受到国内外的重视。据《百度百科》(沈阳晚报)

文章关键字:猪肉 天价 礼券 高端人群
   
 
 
 
 
 
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